Cozinhe as ervilhas durante 15 minutos, escorra a água e reserve.
Em outra panela coloque o azeite, cebola, a carne, alho, o tempero de carne e a salsinha.
Deixe em fogo médio até fritar.
Apague o fogo, acrescente as ervilhas e o iogurte.
Bata tudo no liquidificador ou no mixer, quando a massa começar a engrossar, coloque a água.
Quando a mistura estiver mais "aguada" coloque o sal e o açúcar (o açúcar é para tirar a acidez do Iogurte). Bata até ficar bem cremoso.
Acenda em fogo médio e acrescente aos poucos o leite e o queijo ralado.
Mexa de vez em quando e deixe levantar fervura.
Apague o fogo e sirva-se!