Bata a manteiga e o açúcar juntos na batedeira, por 6 ou 7 minutos.
Adicione os ovos, um por um e continue mexendo.
Acrescente as raspas, o conhaque, a canela em pó e noz-moscada.
Para o suco de tangerina, dilua o bicarbonato de sódio numa tigela pequena.
Segure a tigela sobre a mistura e adicione o iogurte e a farinha.
Quando a mistura estiver homogênea, acrescente as amêndoas moídas.
Unte uma forma com manteiga, farinha e forre com papel vegetal.
Despeje a mistura e leve ao forno a 170ºC por aproximadamente 45 minutos.
Quando o bolo esfriar completamente, remova-o da forma e decore com açúcar de confeiteiro peneirado.