Bata os ovos e o açúcar.
Acrescente a farinha peneirada, leite e óleo, misture bem.
Acrescente o anis e o fermento e misture delicadamente.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
Coloque as peras delicadamente por toda a forma.
Leve para assar em forno a 180ºC preaquecido por 30 minutos.