Fettuccine com camarão ao molho de queijo e ervas finas
Foto : Clayton Salustiano
Por Clayton Salustiano

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Molho de queijo com ervas:

Em uma panela pequena, dissolva bem o conteúdo do saquinho de molho de queijo com ervas masterfood em 200 ml de água fria e 200 ml de leite.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo até a fervura, misturando bem para evitar a formação de grumos.

Passo 3 :

Após ferver, desligue o fogo e reserve.

Passo 4 : Molho de Camarão:

Em uma panela grande, aqueça a colher de manteiga e doure os alhos triturados com a cebola picada.

Passo 5 :

Adicione o camarão previamente temperado e mexa bem.

Passo 6 :

Ao iniciar a fervura, mantenha em fogo baixo e adicione o tomate picado (preferencialmente sem casca) e o champignon fatiado.

Passo 7 :

Deixe cozinhar por 10 minutos.

Passo 8 :

Adicione o requeijão cremoso e o molho de tomate com manjericão.

Passo 9 :

Quando tiver evaporado bem e ganhar uma consistência um pouco cremosa, adicione o molho de queijo com ervas e deixe ferver por mais 10 minutos.

Passo 10 : Preparo Final:

Cozinhe o fettuccine grano duro até ficar ao dente.

Passo 11 :

Escorra e lave em água fria.

Passo 12 :

Em um refratário, espalhe uma camada do fettuccine e cubra com o molho de camarão.

Passo 13 :

Faça isso quantas vezes forem necessárias de tal forma que o molho fique bem distribuído no Fettuccine dentro do refratário.

Passo 14 :

Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.

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