Tempere os bifes com sal e pimenta.
Corte as cebolas em rodelas.
Cubra o fundo de uma forma com metade das cebolas.
Coloque os bifes, já temperados, por cima das cebolas.
Coloque o restante das cebolas por cima dos bifes.
Coloque o azeite, o molho inglês e o vinho sobre tudo.
Salpique sal e pimenta por cima das cebolas.
Rale o queijo parmesão por cima.
Cubra a forma com papel alumínio ou papel manteiga.
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 20 minutos.
Descubra a forma e deixe no fogo por mais 10 minutos.
Sirva a seguir.