Name: Panqueca de banana
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 ovos médios; 2 bananas nanicas médias maduras; 2 colheres de farinha de banana verde, com maçã (ou outra farinha integral rica em fibras como farinha de aveia); 1 colher (café) de açúcar mascavo ou demerara (opcional, pois a banana já é doce); canela a gosto

Panqueca de banana

4.7/5 (18 avaliações)

Foto : carine sepp kuyawa

Por isabel rosa

10 min
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Ingredientes (2 porções)

2 ovos médios
2 bananas nanicas médias maduras
2 colheres de farinha de banana verde, com maçã (ou outra farinha integral rica em fibras como farinha de aveia)
1 colher (café) de açúcar mascavo ou demerara (opcional, pois a banana já é doce)
canela a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata os ovos com um garfo ou fuê e reserve.

Passo 2 :

Amasse ou pique as bananas, acrescente os ovos batidos, a farinha, a canela e o açúcar (opcional).

Passo 3 :

Misture tudo com o garfo ou fuê.

Passo 4 :

Aqueça uma panela anti-aderente em fogo baixo, unte com óleo de girassol (um fio e tire com papel toalha, apenas para não grudar ou ficar difícil de virar).