Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes e reservar.
Em uma vasilha misturar a farinha de trigo integral, o sal, o queijo ralado e a muzzarela, e sobre eles despejar a mistura do liquidificador.
Misturar bem a massa com uma colher de pau ou uma que seja firme.
Colocar em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Se quiser pode reservar um pouco de queijo ralado e muzzarela para polvilhar sobre a massa antes de assar.
Deixe crescer por 20 a 30 minutos.
Assar em forno médio e preaquecido a 180ºC, por 30/40 minutos até dourar.