Em uma panela grande coloque água e deixe ferver, coloque o macarrão parafuso dentro e espere (pode deixar o macarrão dentro da água até cozinhar, não precisa ficar al dente), escorra e reserve.
Enquanto o macarrão cozinha, ferva em outra panela a água e coloque os dois ovos, espere de 10 a 15 minutos, desligue e retire a água quente.
Coloque água fria nos ovos cozidos ainda com casca.
Enquanto isso cozinhe as 8 salsichas em outra panela e deixe ela soltar bem aquela cor vermelha.
Feito isso retire a casca dos ovos e pique bem fininho, faça o mesmo com as salsichas.
Escorra a água e deixe na mesma panela em que ferveu o macarrão.
Pegue a cebola triturada e o alho, frite em um pouco de óleo.
Feito isso acrescente todo o tomate picado, quanto menor estiver mais rápido fica pronto o molho.
Quando acrescentar o tomate espere um pouco e depois acrescente meio copo daqueles americanos de água, o segredo para um molho saboroso é esperar todo o tomate derreter aos pouquinhos.
Feito isso coloque o sachê de extrato de tomate todo e acrescente outro copo americano de água.
A quantidade de água pode aumentar ou diminuir se quiser o molho mais grosso ou mais ralo.
Nesse tempo já deixe o forno ligado.
Coloque uma pitada de sal e outra bem menor de açúcar no molho, o açúcar é só pra quebrar a acidez do molho de tomate pronto ( não exagere no açúcar).
Em um refratário grande coloque uma quantidade bem cheia do seu macarrão já cozido.
Acrescente a salsicha picadinha, um pouco de presunto e molho.
Repita o processo de camadas, molho, salsicha e presunto até a metade da assadeira de vidro (como montar uma lasanha).
Quando estiver na metade do processo cubra com a última camada de macarrão, toda a salsicha que sobrar, acrescente também todo o presunto, mais molho de tomate e várias colheres de milho verde (a quantidade de milho verde é a gosto).
Por último pegue a salsa, cebolinha e manjericão e espalhe muito bem.
Cubra tudo com o queijo mussarela e leve ao forno.