No liquidificador, bata a ricota, o creme de leite, os ovos, o leite, o queijo ralado e o sal.
Para a massa, basta misturar a farinha, a margarina e o ovo com as mãos até formar uma massa homogênea.
Pique o alho-poró, as azeitonas e o tomate em rodelas.
Monte uma forma redonda untada de fundo removível ou não.
Disponha a massa sobre o fundo e laterais, aos poucos, emendando um pedaço de massa no outro.
Despejar a mistura do liquidificador e os legumes picados.
Levar ao forno por, aproximadamente, 30 minutos ou até que as bordas da massa estejam levemente douradas.