Cortar a baguete em rodelas grossas.
Bater os ovos, o leite de coco, o leite frio e o leite condensado no liquidificador por 1 minuto, reservar.
Passar as rodelas de pão na mistura e, em seguida, polvilhar com o coco ralado.
Fritar em óleo quente até dourar.
Escorrer em papel toalha.
Polvilhar com açúcar e canela.
Servir quente ou gelado.