Em uma tigela, coloque o óleo, o tomate, o cebola, o agrião, o pimentão, a massa de tomate, o sal, a salsa, misture tudo com uma colher.
Despeje os ingredientes numa frigideira, leve ao fogo mexendo até a cebola dourar.
Coloque em um prato e enfeite com raspa de laranja e os tomatinhos.
Sirva.