Lave bem os camarões e tempere com os dentes de alho, o sal e a pimenta e reserve.
Numa panela já aquecida, coloque o azeite junto com a cebola e refogue.
Quando a cebola estiver bem dourada, junte os camarões e tampe a panela até que aquela água diminua e os camarões estejam bem vermelhinhos.
Junte o tomate, o pimentão e o cheiro verde bem picados.
Deixe dar aquela boa refogada, por uns 15 minutos.
Misture bem o arroz e o shoyu, sempre em fogo médio.
Se achar que o risoto ficou muito seco, acrescente um pouquinho de água ou meio copo de vinho branco de sua preferência.
Desligue o fogo e sirva logo em seguida.
Bom apetite!