Depois de picados e sem sementes os ingredientes, junte em um recipiente, coloque a farinha biju, o sal e o sazón.
Misture tudo e espalhe vinagre moderadamente, só para aromatizar, misture bem.
Reserve o recipiente tampado por uns 5 minutos para aromatizar bem a farofa.
Sirva- se como guarnição.
O vinagre usado em grande quantidade deixa a farofa muito forte, use moderadamente para umedecer e aromatizar. Por se tratar de farofa fria, não necessita colocar na geladeira, faça em quantidade pequena para consumo apenas da refeição.