Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme.
Reserve, mexendo de vez em quando.
Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de leite, até formar um creme denso e misture ao creme reservado, mexendo bastante para uniformizar.
Coloque a mistura numa forma para pudim, untada com margarina ou manteiga.
Deixe esfriar.
Leve ao freezer, por 3 horas.
Retire do freezer e descole as bordas da forma com uma faca.
Retire da forma.
Coloque calda de chocolate e ameixas em calda para decorar.