Junte o leite condensado, o leite, as gemas e a margarina e leve ao fogo até engrossar (no ponto de recheio), deixe esfriar.
Enquanto esfria prepare uma calda com 3 colheres de nescau e 1/3 de xícara de água.
Misture bem, não precisa ir ao fogo.
Forre bem o fundo de uma forma de furo central com a calda e reserve.
Bata as claras em neve, ponto firme, e acrescente o açúcar, bata por 1 minuto.
Acrescente o creme de leite.
Desligue a batedeira e delicadamente misture o creme feito e já frio.
Despeje na forma preparada com a calda de chocolate e leve ao freezer até o ponto de sorvete.
Desenforme para servir melhor.
De preferência faça de um dia para o outro para que ele fique no ponto firme.