No liquidificador bata o óleo, o açúcar, a cenoura e os ovos.
Em uma tigela coloque a farinha e junte a mistura do liquidificador, mexa bem.
Acrescente o fermento e misture.
Despeje a massa em uma forma untada e salpicada com farinha.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura basta misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.
Cobrir o bolo ainda quente.