Retire as cascas laterais dos pães e abra com um rolo de modo que fique bem plano e comprido.
Espalhe uma camada média de nutella ou doce de leite em um dos lados do pão.
Pique as bananas ou os morangos em pequenos cubos e coloque somente em uma das laterais do pão.
Enrole o pão com o recheio.
Misture em um pote em que caibam os enroladinhos os ovos, o leite e o açúcar.
Passe os rolinhos na mistura e espere 5 minutos para fritá-los.
Frite em óleo na temperatura ideal até ficar dourado e passe no açúcar e canela.