Bata separadamente o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga.
Depois de bem batido, adicione a farinha de trigo e o coco ralado.
Bata novamente no liquidificador e reserve.
Adicione na panela o açúcar e mexa até o derretimento.
Acrescente à água até virar um caramelo em ponto de fio.
Esparrame a calda na forma de pudim e despeje a massa.
Leve ao fogo para assar em banho-maria por aproximadamente 35 minutos.