Tempere as asas e coxinhas com caldo de galinha.
Prepare a mistura para empanar misturando o trigo, o amido de milho e o ovo.
Esquente o óleo em uma panela, uma quantidade que cubra os pedaços de frango.
Passe as asas e coxinhas na mistura preparada e leve ao fogo com óleo bem quente.
Escorra em papel toalha e sirva.