Name: Empadão de macaxeira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de macaxeira; 200 g de margarina; 1 caixinha de creme de leite; 1/2 de charque sem gordura; 1 linguiça tipo calabresa média; 1 cebola média picada; salsa a gosto; milho e ervilha gosto; 200 g de queijo tipo mussarela

Empadão de macaxeira

Por Jackeline

50 min

Ingredientes (12 porções)

1 kg de macaxeira
200 g de margarina
1 caixinha de creme de leite
1/2 de charque sem gordura
1 linguiça tipo calabresa média
1 cebola média picada
salsa a gosto
milho e ervilha gosto
200 g de queijo tipo mussarela

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Cozinhe a macaxeira na panela de pressão por 30 minutos.

Passo 2 :

Amasse toda a macaxeira com um garfo intercalando com a margarina.

Passo 3 :

Junte o creme de leite, misture bem e reserve.

Passo 4 : Recheio:

Corte o charque e a calabresa em pequenos cubos e escalde.

Passo 5 :

Em uma panela frite a cebola com uma colher de óleo.

Passo 6 :

Junte o charque e a calabresa.

Passo 7 :

Em uma travessa espalhe uma parte da massa de macaxeira, coloque sobre ela o recheio e sobre o recheio a outra parte de massa.Cubra com o queijo mussarela e decore com milho e ervilha.