Name: Bolo formigueiro de cenoura da ABIMA
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 embalagem de mistura para bolo sabor cenoura; 50 gramas de coco seco ralado; 50 gramas de chocolate granulado ou chocolate em barra bem picado.; Brigadeiro cobertura; 1 lata de leite condensado; 2 colheres das de sopa de cacau em pó, peneirado; 4 colheres das de sopa de achocolatado; 200 gramas de creme de leite UHT; 100 gramas de manteiga sem sal

Bolo formigueiro de cenoura da ABIMA

Por Abima

60 min

Ingredientes (12 porções)

1 embalagem de mistura para bolo sabor cenoura
50 gramas de coco seco ralado
50 gramas de chocolate granulado ou chocolate em barra bem picado.
Brigadeiro cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres das de sopa de cacau em pó, peneirado
4 colheres das de sopa de achocolatado
200 gramas de creme de leite UHT
100 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Prepare o bolo conforme instruções do fabricante e misture delicadamente o coco e o chocolate à massa antes de assar.

Passo 2 :

Leve para assar em forma de sua preferência, untada e enfarinhada.

Passo 3 : Brigadeiro cobertura:

Misture bem o leite condensado com o cacau, o achocolatado e o creme de leite. Leve ao fogo mexendo constantemente até obter um brigadeiro cremoso. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem. Utilize na montagem.

Passo 4 : Montagem do bolo:

Desenforme o bolo morno e cubra com o brigadeiro.

Passo 5 :

Decore a gosto.

Passo 6 : Dica:

Prepare esta receita em forminhas para cupcake, o rendimento será de aproximadamente 12 cupcakes.

Passo 7 :

O ponto do brigadeiro para cobertura de cupcakes deverá ser um pouco mais firme que a cobertura para o bolo.

Passo 8 : Brigadeiro cobertura para cupcake:

Misture bem o leite condensado com o cacau, o achocolatado e o creme de leite. Leve ao fogo mexendo constantemente até obter um brigadeiro firme. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem. Utilize na montagem.