Bater no liquidificador primeiro os líquidos.
Depois de bem batidos coloque os sólidos e continue a bater bem.
Desligue o liquidificador e coloque o pó royal, mexendo delicadamente.
Unte uma frigideira com óleo e despeje colheradas da massa formando uma fina camada.
Quando estiver com as bordos douradinhas vire a massa.
Retire, coloque o recheio de sua preferência e enrole.
Arrume uma a uma em um pirex e cubra com molho de tomate com temperinhos verdes ou outro molho de sua preferência.
Salpique queijo parmesão ralado (opcional) e leve ao forno para servir quente.
Para fazer panquecas doces basta retirar o sal e acrescentar mais 1 colher (café) de açúcar.
O recheio é a gosto.
Sugestões de recheios: Panquecas salgadas: presunto e queijo, carne moída com queijo parmesão ralado, carne seca desfiadinha, peito de frango desfiado com requeijão cremoso, linguiça desfiada, camarão com requeijão cremoso etc. Panquecas doces: Banana cortadas longitudinalmente passada no açúcar e canela, goiabada com queijo, ameixas picadinhas, doces cremosos, etc.