Temperar a carne com sal, pimenta-do-reino e alho.
Pique em cubos os pimentões e a cebola.
Comece fritando a carne em pouco óleo.
Quando a carne estiver pronta, porém não torrada, adicionar a cebola e os pimentões.
Deixe cozinhando por mais uns 10 minutos para que pegue o gostinho da carne.
Adicione dois punhados de tempero verde.
Mexa um pouquinho e está pronto.
Coloque sal a gosto.
Servir dentro de tacos mexicanos e colocar um pouco de alface por cima.
Para o sour cream basta misturar todos os ingredientes.