Retire a pele do filé de salmão.
Tempere com alho, sal, pimenta-do-reino, azeite e limão.
Deixe descansar no tempero (aproximadamente uma hora).
Leve ao forno com o alecrim por vinte minutos.
Coloque ervilhas congeladas e leve ao forno por um minuto (opcional).
Corte todos os ingredientes.
Tempere a gosto.