Name: Torta salgada sem glúten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de farinha de arroz; 1 xícara (chá) de água (ou leite, se puder consumir); 1/2 xícara (chá) de óleo (de sua preferência); 1 colher de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento químico; sal a gosto

Torta salgada sem glúten

5/5 (48 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Se você está procurando uma opção de lanche supergostosa com uma massa que não leva farinha de trigo, então pode parar de procurar pois essa torta salgada sem glúten é a pedida perfeita! Com um preparo simples no liquidificador, ela fica pronta em poucos minutos e combina perfeitamente com diversos tipos de recheios. A receita de torta salgada sem glúten leva farinha de arroz e amido de milho para substituir a farinha de trigo, fazendo com que a massa fique com estrutura e maciez parecidas com as versões que levam o ingrediente. Fora os outros ingredientes clássicos como ovos, óleo, fermento e sal, ela ainda pode ser feita tanto com leite quanto com água para que as pessoas intolerantes à lactose também possam saboreá-la! Até mesmo quem não possui problemas ao consumir a proteína vai achar essa torta de liquidificador sem glúten tão deliciosa quanto as tradicionais. Venha aprender o passo a passo!

Por Cecilia

Fácil
Custo médio
30 min
39 comentários

Ingredientes (25 porções)

3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de água (ou leite, se puder consumir)
1/2 xícara (chá) de óleo (de sua preferência)
1 colher de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico
sal a gosto

Utensílios

Liquidificador
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Refratário
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Copo medidor
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Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador, coloque todos os ingredientes (primeiro os líquidos e depois os sólidos) menos o fermento.

Passo 2 :

Bata por 2 minutos. Este procedimento ajuda a não deixar cheio de ovo na massa depois de pronta.

Passo 3 :

Enquanto isso, preaqueça o forno a 250°C.

Passo 4 :

Em uma forma pequena, coloque um pouco de óleo e polvilhe com a farinha de arroz para deixá-la untada.

Passo 5 :

O recheio pode ser qualquer um. Fiz a minha de sardinha com tomate sem semente picadinho, salsinha, cebola e um pouco de pimenta-do-reino refogada.

Passo 6 :

Quando a massa estiver pronta, coloque-a em um pote, acrescente o fermento e dissolva todo o fermento na massa, ela ficará bem líquida, mas não se preocupe que é assim mesmo.

Passo 7 :

Coloque a massa na forma untada e jogue o recheio por cima. Ele irá entrar na massa sozinho ou faça da forma que preferir, entre camadas, do fundo, enfim, você escolhe.