Leve ao fogo o leite condensado e o leite, deixe ferver e reserve.
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo até que fique bem leve.
Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual.
Retire do fogo e coloque em uma compoteira.
Sirva gelado.