Coloque as bananas cortadas em rodelas grossas numa panela.
Sobre elas junte os demais ingredientes e deixe nos primeiros 10 minutos em fogo alto para atingir fervura.
Baixe para fogo médio e deixe cozinhar até ficar um purê.
Aumente o fogo para o máximo e mexa sempre.
Deixe que o líquido caramelize e evapore.