Refogue a cebola na manteiga até murchar.
Acrescente a mandioquinha e a água e cozinhe com a panela tampada por 20 minutos ou até ficar macia. Deixe esfriar ligeiramente e bata tudo no liquidificador até obter um creme.
Despeje novamente na panela e junte o Maguary misturado com o açúcar e o creme de leite.
Tempere com sal e pimenta e aqueça.
Em uma frigideira, frite o bacon no óleo até dourar.
Escorra sobre papel absorvente.
Sirva o creme de mandioquinha salpicado com a cebolinha e o bacon.
Créditos: Maguary