Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá, a farinha e o açúcar.
Adicione o fermento e bata mais um pouco.
Com o liquidificador desligado, coloque a erva-doce e mexa com uma colher.
Unte uma fôrma com buraco no meio com margarina e farinha, vire a massa e pique pedaços de goiabada e queijo de minas por cima.
Asse a mistura em forno médio por cerca de 40 minutos.
Depois, retire o bolo da fôrma (já frio) e salpique canela com açúcar por cima.
Obs: Esse bolo é ótimo para ser servido com café, chá ou chocolate quente.
Por levar goiabada, ele fica diferente dos demais bolos de fubá.
A combinação é deliciosa.
Espero que gostem.