Cozinhe a lagosta com água e sal até que fique vermelha.
Retire a carne da cauda da lagosta, corte em pedaços pequenos, refogue com cebola, alho, salsa desidratada e sal.
Quando estiver refogado, adicione ao molho para realçar o sabor.
Aqueça o leite e nele dissolva o caldo de galinha e a farinha de trigo, reserve.
Refogue o alho e a cebola na manteiga.
Coloque o leite reservado e misture em fogo baixo com fuê até engrossar.
Corrija o sal, desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
Cozinhe a massa como de costume.