Peneire a farinha de trigo em uma superfície plana.
Faça uma “cova” no meio da farinha de trigo (para colocar os próximos ingredientes e não deixar com que “vazem”).
Coloque o ovo, o leite e os outros ingredientes da massa na "cova" feita na farinha de trigo.
Amasse até soltar dos dedos e deixe descansar por 1 hora.
Enquanto isso faça o recheio com a abóbora ralada no ralador grosso e misture com os demais ingredientes do recheio em um recipiente grande.
Abra a massa depois de deixá-la descansar e coloque o recheio.
Leve para assar por 40 minutos.