Refogue 2/3 da cebola e o alho em manteiga com um fio de azeite.
Adicione a carne moída e frite até dourar.
Não adicione o sal antes de dourar bem, após dourar adicione o sal e a pimenta.
Coloque o extrato e o molho de tomates, adicione uma pitada de açúcar.
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo e panela semi-tampada.
Prepare o creme de milho.
Em um liquidificador bata 1 lata de milho com a cebola restante, 2 copos de leite e a farinha.
Adicione sal e a outra lata de milho, misture.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o molho vermelho e monte a lasanha.
Forre a forma com molho vermelho, coloque uma camada de massa, presunto, queijo e adicione o creme de milho.
Coloque mais uma camada de massa e alterne o molho vermelho, presunto, queijo e a massa.
A última camada deve ser de molho vermelho.
Sobre esta última camada adicione o creme de leite sem o soro.
Cubra com mussarela e leve ao forno coberto com papel alumínio por 45 minutos.
Retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar.
Os molhos devem estar quentes na hora da montagem.
O restante do leite, que deve ser colocado caso o molho não esteja bem líquido, deve estar quente também para auxiliar na cocção da massa.