Em uma vasilha, desmanche o fermento no leite.
Acrescente a farinha, os ovos batidos, o sal, a margarina e as batatas espremidas.
Misture bem até a massa ficar fofa, sem grudar nas mãos.
Divida a massa em duas partes.
Unte e polvilhe uma assadeira.
Abra a primeira parte da massa na assadeira e coloque fatias de muzzarela e presunto, 2 camadas de cada. Para finalizar, coloque o recheio, espalhe requeijão e tampe com a segunda metade da massa.
Por cima, pincele gema de ovo para a massa ficar amarelinha.
Leve ao forno preaquecido e deixar até a massa dourar.
Pronto, agora é só saborear!
É uma ótima opção para o lanche das crianças.