Em uma panela com água morna e vinagre coloque a soja.
O vinagre serve para tirar aquele gostinho desagradável da soja.
Deixe por 20 minutos ou o tempo que achar necessário.
Depois de deixar a soja de molho, peneire a mesma, amassando-a para que saia toda a água.
Coloque toda a soja em um pote e misture todos os ingredientes acima.
Quando a massa estiver totalmente misturada, vá fazendo as bolinhas e passando as mesmas na farinhas de rosca.
Frite as bolinhas ou asse no forno.
Faça o molho de sua preferência ou experimente sem molho, das duas formas fica ótimo.