Em uma bacia, misture o fermento na farinha e adicione o sal.
Acrescente os ovos, azeite e a margarina e misture na farinha.
Adicione o leite aos poucos enquanto mexe.
Misture com as mãos enfarinhadas e sove a massa (acrescentando um pouco de farinha se necessário).
É importante sovar bem a massa para que ela fique macia após assada.
Abra a massa e recheie com os ingredientes salgados de sua preferência (ex: carne moída, presunto e queijo, salsicha.
Asse em forno médio e preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dourar.
Se preferir, pode pincelar com gema para ficar mais douradinho e polvilhar orégano e queijo ralado.