Peito de frango ao sugo com molho Heinz na frigideira
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Foto : Bruno Beletatti
Por Bruno Beletatti

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave os filés de peito de frango e coloque em algum recipiente;

Passo 2 :

Amasse bem o tablete de caldo Knorr e jogue nos filés, misturando bem para que o tablete dissolva quase totalmente;

Passo 3 :

Coloque a quantidade de sal e pimenta-do-reino que julgar necessário (aconselho a colocar pouco, pois o tablete de caldo Knorr já contém sal e alguns temperos fortes).

Passo 4 :

Após misturar bem os temperos com os filés, colocar em uma frigideira anti-aderente ainda fria e levemente regada com azeite.

Passo 5 :

Ligue o fogão em chamas baixas e tampe a frigideira para que o frango solte a água e cozinhe por completo (se colocar em fogo alto, o frango não soltará a água, não pegará o sabor do tempero e ficará duro e seco).

Passo 6 :

Vire o frango até que fique macio e cozido. Após, coloque em fogo alto para que seque o líquido e doure levemente.

Passo 7 :

Assim que secar e dourar, coloque o molho de tome Heinz mexendo os filés levemente para que o molho entre por baixo da carne.

Passo 8 :

Assim que começar a borbulhar, cubra com uma leve porção de orégano e tampe por 30 segundos para aquecer.

Passo 9 :

Após o aquecimento, cubra com o queijo parmesão ralado e desligue o fogo, tampando a frigideira para que o sabor do queijo espalhe pelo molho.

Passo 10 :

Obs. 2:

Informações adicionais

Dicas: As porções variam de acordo com a quantidade de filés que cabem na sua panela. Aconselho usar 1 sachê de molho de tomate a cada 5 filés de frango. Sirva ainda quente para que a carne não fique levemente enrijecida.

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