Salpicão de bacalhau

Ingredientes (10 porções)

• 600 g de bacalhau cozido e desfiado
• azeitonas sem caroço e fatiadas
• 1 cenoura crua ralada
• 1/2 pimentão vermelho picadinho
• 1/2 pimentão amarelo picadinho
• 1/2 pimentão verde picadinho
• 1 xícara de uva passa branca
• 1 xícara de amêndoas picadas
• 3 maçãs picadas
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• suco de 1 limão
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• sal
• pimenta
• noz moscada

Modo de preparo