Bater todos os ingredientes na batedeira, com exceção da farinha (a massa é grande) e vá adicionando aos poucos a farinha.
Quando a massa começar a desgrudar mexa com a mão.
Sovar a massa para que fique bem homogênea e macia.
Deixe a massa repousar para crescer (ela dobrará de tamanho).
Após, divida-a em partes para montar os pães, monte-os (pode também ser feito um recheio doce ou salgado).
Passe a gema nos pães.
Coloque os pães em formas untadas com óleo e farinha.
Deixe-os crescer novamente.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.