Name: Lasanha de camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de massa de lasanha fresca ou cozida; 500 g de queijo mussarela; 4 colheres de sopa de manteiga; 500 g de camarão salgado seco; 200 g de requeijão cremoso ou catupiry; 400 g de creme de leite; 50 g de amido de milho; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 2 cebolas grandes picadas; 5 pimentas de cheiro; cheiro verde picado a gosto; 1 litro de leite

Lasanha de camarão

Por Cleo Sousa

30 min

Ingredientes (20 porções)

Massa

500 g de massa de lasanha fresca ou cozida
500 g de queijo mussarela
4 colheres de sopa de manteiga

Recheio

500 g de camarão salgado seco
200 g de requeijão cremoso ou catupiry
400 g de creme de leite
50 g de amido de milho
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
2 cebolas grandes picadas
5 pimentas de cheiro
cheiro verde picado a gosto
1 litro de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o camarão de molho com bastante água para tirar o sal.

Passo 2 : Molho:

Escorra a água do camarão e refogue na manteiga com os temperos (cebola, pimenta de cheiro e o cheiro verde) até ficar macio.

Passo 3 :

Bata no liquidificador, o leite liquido com o amido de milho e cozinhe em fogo baixo até engrossar .

Passo 4 :

Acrescente o camarão refogado, o creme de leite, o requeijão, o milho verde, a ervilha, mexendo.

Passo 5 :

Cozinhe a massa de lasanha conforme instruções da embalagem e reserve.

Passo 6 : COMO MONTAR:

Num refratário grande (oval ou quadrado), coloque uma camada de recheio, uma de massa e outra de queijo e assim por diante até acabar os ingredientes e finalize com queijo.