Pavê de bombom
Foto : Paula Massi
Por Paula Massi

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Para preparar as camadas brancas dissolva 2 colheres de maizena em 2 latas de leite.

Passo 2 :

Junte 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de coco e 2 gemas.

Passo 3 :

Bata tudo no liquidificador.

Passo 4 :

Quando a massa estiver homogênea, coloque em uma panela em fogo baixo e mexa até formar uma calda grossa (como um mingau).

Passo 5 :

Tire do fogo e coloque em um refratário retangular.

Passo 6 :

Adicione ao mingau aproximadamente 10 bombons (ou ao seu gosto), bem picados e reserve.

Passo 7 :

Para a segunda massa branca, repita as instruções acima.

Passo 8 :

Para a calda do meio, de chocolate, coloque os 600 g de chocolate ao leite em barra em uma forma de vidro e leve ao micro-ondas.

Passo 9 :

Programe o micro-ondas em 5 minutos, com potência a 70%.

Passo 10 :

Retire o chocolate do micro-ondas e misture bem com uma colher bem seca e limpa.

Passo 11 :

Adicione a lata de creme de leite e misture bem.

Passo 12 :

Essa calda de chocolate deve ser adicionada em cima da primeira camada de calda branca.

Passo 13 :

Logo depois cubra com a segunda calda branca.

Passo 14 :

Sirva gelado.

Passo 15 :

Decore com bombons partidos ao meio.

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