Pavê de diamante negro
Foto : Verônica Marques
Por larissa morais

Ingredientes (20 porções)

Creme

Mousse de diamante negro

Modo de preparo

Passo 1 : Primeira camada:

Misture numa panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar e reserve.

Passo 3 : Mousse de diamante negro:

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria e adicione o creme de leite e as claras batidas em neve.

Passo 4 : Montagem:

Coloque em um recipiente refratário a primeira camada e o bis triturado por cima.

Passo 5 :

Adicione o mousse de diamante negro e cubra com o resto do Bis triturado.

Passo 6 :

Leve ao congelador até ficar consistente.

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