Misture a farinha, o açúcar e o fermento.
Mexa e vá adicionando leite aos poucos.
Quando ficar no ponto, nem muito mole e nem muito duro, está bom.
Adicione a banana e mexa novamente.
Coloque o óleo na panela e espere esquentar.
Quando estiver quente vá colocando com uma colher de sopa, uma colher cheia por vez.
Quando estiverem todos fritos passe-os no açúcar e canela.
Sirva.