Misture primeiro a farinha, o açúcar, a manteiga, a baunilha e o ovo até formar uma massa relativamente uniforme.
Pique o chocolate em pedaços pequenos e adicione à massa.
Encha as colheres de sopa e coloque na assadeira untada previamente com manteiga.
Deixe bastante espaço entre as bolinhas pois elas se espalham e podem grudar um cookie no outro.
Deixe assar com forno preaquecido por 15 a 20 minutos e aproveite.