No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho.
Após bater, coloque em uma panela, leve ao fogo, mexa até engrossar, reserve e deixe esfriar.
Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e logo em seguida o creme feito na panela e mexa.
Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar, deixe esfriar.
Unte a forma de pudim com a calda, despeje todo o creme e leve ao congelador.