Coloque a colher de manteiga, o alho picado, o caldo de galinha e o sal em uma panela.
Ligue o fogo baixo e espere o alho fritar.
Coloque o arroz e misture com o tempero ainda com fogo baixo.
Adicione água até a medida do cabo e deixe cozinhar com uma parte da tampa aberta até a água ficar bem baixa (não deixe secar).