Coloque o óleo em uma frigideira, no fogo médio e deixe esquentar.
Coloque as bananas cortadas em cubos e a quantidade indicada de margarina, espere dourar.
Após a banana dourada, sem desligar o fogo, coloque uma colher de sal e farinha de mandioca.
Mexa e coloque queijo ralado a gosto.
Sirva.