Em uma panela, em fogo baixo, coloque a xícara de requeijão.
Adicione 2 colheres de manteiga, 2 de farinha e 3 xícaras de leite.
Quando estiver homogêneo coloque o queijo e deixe no fogo baixo até derreter.
Desligue o fogo e é só se servir em qualquer prato.