Basta misturar todos os itens no liquidificador até estar uma massa bem homogênea.
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca (ou uma concha pequena).
Já usei também 1 colher de leite em pó desnatado molico dissolvido em 1 xícara de água e ficou muito leve.
A panqueca não gruda da frigideira, é super rápido, quando formar bolhas, já pode virar.