Misture todos os ingredientes e abra a massa com rolo.
Faça um molho de sua preferência com o frango em pedaços e o creme de leite.
Descasque e cozinhe a moranga em pedaços e faça um purê.
Tempere de modo que fique agridoce (com uma pitada de sal e uma pitada de açúcar). Acrescente uma pitada de noz moscada moída e recheie os pastéis.
Numa panela alta, cozinhe os pastéis e vá incorporando ao molho pronto.
Sirva quente e salpicado com queijo ralado.
Dicas: Se preferir pode usar uma massa de pastel pronta para facilitar o preparo. Substitua o molho de frango por molho de carne bovina ou suína também fica muito saboroso. O segredo é ter bastante molho para regar os pastéis e algumas folhas de manjericão para dar um cheirinho mais atrativo ao prato.