Separe os biscoitos Nesfit nas ranhuras e distribua na travessa onde serão servidos.
Corte a muçarela de búfala em fatias finas e coloque uma rodela sobre cada biscoito.
Pique o tomate em quadradinhos e tempere com azeite e sal.
Coloque o tomate sobre a muçarela, adicione azeitona picada e uma folha de manjericão fresco para enfeitar.